銀平飯科帳の成分・感想 | 顔面土砂崩れ脳内アーカイブ

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📊 作品成分チャート

暗い明るい

物語重視キャラ重視

読みやすい難解・知的

重厚疾走感

ニッチ有名・王道

あらすじ

東京・神田で創作料理居酒屋を営む料理人・武藤銀次は、ある日ひょんなことから江戸時代にタイムスリップしてしまう。
現代の料理人としての経験と、江戸に存在する限られた食材を掛け合わせ、酒粕うどんのカルボナーラなど創作料理を編み出していく。
江戸の町で出会う人々との交流や、料理を通じたふれあいを重ねながら、銀次は自らの腕を磨き続けていく――。
現代と江戸を行き来しながら展開する、美味と人情の時代料理ロマン。

どのような作品？

創作料理を得意とする現代の料理人が、江戸時代にタイムスリップして活躍する“時代×グルメ”漫画。
江戸時代の食文化を土台に、現代的な感覚でアレンジされた創作料理が毎話登場し、料理好きにはたまらない構成になっている。
歴史や文化へのリスペクトと共に、「食」の面白さと奥深さが楽しめる内容で、読後には料理をしたくなる読者も多いはず。

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